鮮果溜魚條

材料

  • 魚肉

    300公克

  • 罐頭水蜜桃

    3片

  • 奇異果

    2個

  • 麵粉

    4大匙

  • 【醃魚料】

  • 2支

  • 2片

  • 1/4茶匙

  • 胡椒粉

    少許

  • 2大匙

  • 【蛋麵糊】

  • 1個

  • 麵粉

    2大匙

  • 太白粉

    3大匙

  • 適量

  • 【綜合調味料】

  • 可果美蕃茄醬

    2大匙

  • 水蜜桃汁

    4大匙

  • 白醋

    1大匙

  • 1/4茶匙

  • 1/2杯

  • 太白粉

    2茶匙

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方法

  • 魚肉切成手指般粗細的條狀,醃料中的蔥、薑略拍一下,再用來醃魚條。

  • 水蜜桃切條、奇異果削皮也切條。

  • 魚條先沾上少許乾麵粉後沾上蛋麵糊,投入熱油中炸至酥脆。

  • 用1大匙油炒煮綜合調味料,煮滾後放下兩種水果,一拌合就關火,再放下魚條一拌即可裝盤。

使用商品

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