雞肉佐蕃茄辣椒醬

材料

  • 牛蕃茄

    150公克

  • 籚筍

    100公克

  • 雞腿肉

    300公克

  • 蒜末

    20公克

  • 洋蔥末

    10公克

  • 葡萄籽油

    1大匙

  • 調味料a

  • 義式香料

    1大匙

  • 1/4小匙

  • 黑胡椒粒

    1小匙

  • 白酒

    1大匙

  • 調味料b

  • 蕃茄醬

    2大匙

  • 辣椒水

    2大匙

  • 少許

  • 橄欖油

    1大匙

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方法

  • 牛蕃茄去皮去籽切小丁,籚筍切段,備用

  • 雞腿肉切塊,加入調味料A攪拌均勻,備用。

  • 鍋中加入1大匙葡萄籽油,放入雞肉煎至上色取出,備用。

  • 鍋中加入水煮沸,放入籚筍汆燙至熟撈起備用。

  • 取一容器加入牛蕃茄、蒜末、洋蔥末、調味料B攪拌均
    勻即成醬汁,將籚筍放入盤中,放上雞肉後,淋上醬汁即完成。

使用商品

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