料理難易度 : : 高手
★★
蕃茄親子丼
300.8卡
材料
- 去骨雞腿肉 300g
- 洋蔥絲 100g
- 雞蛋 2顆
- 可果美切角蕃茄 200g
- 可果美鮮釀剝皮蕃茄(原味) 50g
- 白飯 200g
- 沙拉油 適量
方法
- 去骨雞腿肉煎至兩面上色,切塊;雞蛋打散成蛋液;白飯盛盤,備用。
- 熱鍋倒入少許沙拉油,放入洋蔥絲和可果美切角蕃茄炒香,依序加入去骨雞腿肉塊、所有調味料,煮至雞腿肉熟成,淋入蛋液,蓋上鍋蓋略為燜煮。
- 起鍋,倒入白飯成品盤,擺上可果美鮮釀剝皮蕃茄(原味)佐食即可。
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